Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas

O curso de Pós-Graduação em Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas do UNIFACIG busca e especializar profissionais para a gestão estratégica de negócios nas organizações focadas em alimentação e bebidas, sob uma perspectiva sistêmica, considerando as diversas áreas da gestão e o ambiente competitivo.

Objetivos do curso:

• Aprofundar os aspectos gerenciais e estratégicos da organização sob uma perspectiva sistêmica.
• Desenvolver a capacidade de analisar o ambiente externo e interno à empresa, visando formulação e implementação de estratégias organizacionais que criem vantagens competitivas sustentáveis.
• Proporcionar o desenvolvimento de visão crítica e inovadora da realidade organizacional.
• Estabelecer estratégias de marketing focadas em resultados de empresas de alimentos e bebidas.

• Gerenciar a operação de empreendimentos de alimentos e bebidas.

• Propor inovações para a área de alimentação e bebidas.

Para quem é o curso de Pós-graduação em Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas :

Graduados na área de gestão e nas diversas áreas com interesse em atuar no gerenciamento e controle de processos organizacionais para o setor de alimentação e bebidas.

Confira as disciplinas

Gestão estratégica

• Estratégia Organizacional
• Liderança e Gestão de Equipes
• Inovação

Gestão Organizacional

• Gestão do Processo e Qualidade
• Finanças Corporativas
• Marketing e Vendas

Gestão de Novos Negócios

• Pesquisa de Mercado e Inteligência Competitiva
• Sustentabilidade Organizacional
• Empreendedorismo e Novos Negócios

Gestão e Inovação de Empreendimentos Gastronômicos

• Gestão em Empreendimentos Gastronômicos
• Tendências e Marketing no setor de Alimentos e Bebidas
• Inovação e Tecnologia em Alimentação

Matriz Curricular